偶爾遇上的「勝利小廚」,一間有名氣的海南雞飯店。
當然,我也跟一般人一樣,一坐下就點了一客海南雞飯。
雞很滑很嫩,雞件偏瘦,因為雞瘦了,引致油香大大減低,幸好整體吃起來仍是不差,當沾上特製的醬汁令味道更豐富。還有一個致命傷,就是油飯!沒有味道的油飯,就只是用上雞油煮的,卻沒有蒜味及薑味。煮出來的飯略硬,總之油飯可算是不合格。
即使多大的名聲也好,熱情過後,還是要好好keep住水準!
海南雞飯。
店名:勝利小廚
地址:何文田勝利道6號地下
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