來到Agnes b.上製作班？

又來到銅鑼灣這間agnes b le pain grille。
今次來的原因並不是參加發佈會呀，反而是動動手親自製作食物。

個人好喜歡agnes b，就是愛簡約。
像人生一樣簡簡單單的生活，不花巧、不造作就可以開心過著每一天！
也就是我兒時偶像千fa一直推崇的「懷著少女心笑著過一輩子」！

到底我今次來agnes b動動手親自製作什麼食物呢？
沒錯就是迎月的朱古力月餅呀！可以親手作朱古力月餅，是可其興奮呀！

我想，弄朱古力應該每個少女都在情人節那時候弄過吧！
不管好不好吃，對方都會跟你說「好好吃喔！甜到入心扉！」
不過朱古力月餅你應該都未弄過吧！哈哈！接下來就是我實戰情況了。

朱古力月餅所採用的是磁石模板，用這款模板可以方便取出完成品。
我也是第一次用，沒想到模板防漏功夫可以做得如此好！
接下來就是倒入朱古力作外層，緊記不要外層太薄，否則取出時會很易爆裂呀！
其後，我們再放入朱古力脆片，這有讓加強口感，大約注到三至四成即可。
再加入主餡料茉莉花味醬，茉莉花味好清香，跟朱古力很配，把餡料注到八成滿！
最後，當然是再次注入朱古力作封底！就完成啦！

哈哈！當時很想拍拍照留個記念，謝謝在場的工作人員幫忙呀！
新買的帽子呀！這陣子見不少人都有戴呀，就去了買了一頂，好看嗎？

在我們的心血結晶品進了雪櫃，我們就好好享用一下大會為我們提供的飲品及蛋糕呀！今次我點了Iced choclate，可以奶味蓋過了朱古力味，弄得我好像在飲牛奶一樣。而朱古力蛋糕方面，我想又是法國餐廳的一個不可改變的問題，就是太甜。就好想米芝蓮二星的l'atelier de joel robuchon也有這問題，當時我問過餅房，他們說因為要忠於法國總店的味道，所以一般亞洲人都會覺得朱古力過甜了！
Anyway，我都有乖乖地品嚐！每人口味各有不同，反正就活在當下。

品嚐飲品及蛋糕的時候，朱古力餅師Rocky更跟我們分享朱古力冷知識。
原來朱古力的起源於「墨西哥」，這是我想也想不到的。
後來，由瑞士把朱古力推上更高層次，創出更多口味！

wine tasting我想大家都試得多，可是chocolate tasting我也是第一次喔！
有著不同濃度百分比的朱古力，第三款我是吃了一口就，扁嘴了。
因為太甘苦啦！它的濃度達９９％呀！
大家都知朱古力由可可粒而成，但可可的真身是怎樣？上圖右下方就是了！

朱古力冷知識分享及chocolate tasting都完成後，我們的成品都可以面世啦！

當然，我們都忍不住要快快品嚐一下自己辛苦的成果啦！
星星形的朱古力月餅，很快就已經給我消化完了。
好味！特別自己作的，更吃得到份外的美味！

臨走前，來張大合照吧！感謝是次《新假期》和agnes b主辦的活動呀！
不只製作朱古力過程好開心，還學到了朱古力的小知識。
我相信這些都是一種有錢都買不到的快樂回憶，感恩！

這一大袋是什麼東西呢？是agnes b. DELICES送出的朱古力禮盒！

內含可愛小兔子一隻、不同款式的朱古力呀！
可以把這份開心、滿足延續到家中，朱古力是使人開心的食糧。
大家都存存貨，開心一下嘛！
當然我是個愛分享的人，大部份朱古力我都跟家人、朋友和同事分享了！

謝謝《新假期》「獨家玩兵團」讓我有機會親自製作朱古力月餅。