【#小資女愛下廚】 - 騙小朋友食苦瓜炒計。焗芝士煙肉苦瓜Fusion食譜 -

其實連我自己都沒有很愛吃苦瓜，但勉強要我吃一點還是可以。
苦瓜就是有一種很甘苦的味，而且草青味又超濃。

偶然間在網上找到這個Fusion食譜，再加多點點創意，就成了這味「焗芝士煙肉苦瓜」，可以算是各媽媽的救星，可以騙小朋友食苦瓜！（不竟小朋友不應偏食嘛！）

用芝士配上苦瓜，目的就是把芝士的奶香蓋過一點點苦瓜的草青味。
連我自己一食，都有被騙的感覺，可以一口接一口地吃唷！

材料：
苦瓜、蒜頭、薑片、煙肉、總統牌Mozzarella芝士、總統牌Cheddar芝士

調味料：
橄欖油、雞粉、糖、水

１）把苦瓜、蒜頭、煙肉切片，加入兩片薑片。

２）先放橄欖油，爆香蒜頭及薑片，再加入煙肉。
３）及後加入苦瓜，炒到軟身，再加入雞粉、糖、水。

４）上碟，加入總統牌Mozzarella芝士、總統牌Cheddar芝士各兩片，再放入焗爐220度，焗15分鐘。

焗後的芝士味很香濃，而且煙肉又焗到焦焦脆脆的，當每一口苦瓜都有足夠芝士包著，再配上煙肉和蒜片，味道不錯，易於入口，相信要騙到小孩吃苦瓜應該沒難度吧！



P.S. 其實愈多芝士愈好，我都有點後悔幹嘛不多下兩片。哈哈！

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