「籠太子點心專門店」,當然必食臘味糯米飯,很足料,用上良心加瘦臘腸保持口感,加上肥美濃厚臘肉,油份浸透於每粒糯米之中。特別一提,此店是原盅蒸的糯米飯,有別其他店的一桶大飯!金蒜排骨,排骨選料肥瘦適中,原粒手剁香蒜鋪滿排骨表面,濃濃蒜香帶出排骨的質感,肉質有入口即溶的感受。煎蝦膠釀茄子,吃得出茄子爽口新鮮,沒有煮得過熟而軟掉的感覺。配上香煎蝦膠,更有一份新鮮感,調味汁濃郁之餘又不搶食材的鮮味。
其他食品,如蝦餃、鳳爪、金錢肚、春卷、桂花糕都是中上之選,唯獨店舖地點稱不上旺區,算是太子的老區,即使出品多麼上盛,也欠一位伯樂幫它一把。
煎蝦膠釀茄子,海皇芝士千絲卷。
籠太子蝦餃皇,臘味糯米飯。
黑椒金錢肚,金蒜排骨。
名醬蒸鳳爪,雪山叉燒包。
椰汁桂花糕。
店名:籠太子點心專門店
地址:太子柏樹街9號
(後記:值得大讚的是,它不甘平凡轉用上烏冬底作為點心的伴碟,充分吸收每款點心的醬汁,吃起來也很過癮唷!)
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