今晚跟幾位好姊妹去了位於中環的「唐宮小聚」,要一試創新摩登中菜及點心。
印象最深、最有驚喜的是松露野菌包,野菌包的造型十足一隻冬菇,最可愛之處是連菇椗都有塑造出來,十分惹人喜歡,很討喜!講回味道野菌配松露已經是絕配之選,加上在軟熟的包,所有精華都在包內,一口也不浪費!簡直是必點的食品!
另外,姊妹們大讚的川汁皮蛋,大家都認同川汁有別於坊間吃到的味道,輕麻小辣味配上滑滑的皮蛋入口確實有層次。而更加分的是將皮蛋堆成金魚狀,還加上辣椒粒作眼睛,真的有放用心在作菜,連你的視覺感受也照顧得到!不妨一試喔!
再介紹多一款我的心頭好就是陳皮燉梨,寒風下最合適就是來一客滋潤的甜品。輕輕咬一口梨子,口中就會傳來一陣陣甘香的陳皮味,微甜而滋喉,實在令人再三回味。而桂花糖水就略甜,如可微調就更好。
整體來說算是中上價位的中菜館,而行摩登路線就更添美感。
雞絲拉皮,辣口水雞。
川汁皮蛋,松露野菌包。
白玉王鴿,紅白炒飯。
雲吞擔擔麵,桂花豚肉。
翡翠鴨卷,乒乓麻球。
陳皮燉梨。
(後記:特別一提小碟子上印有螞蟻等小昆蟲,讓人有一點點的錯覺,好過癮!)
店名:唐宮小聚 Social Place
地址:中環皇后大道中139號The L.Place 2樓
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