而五月份從缺就真的很不好意思，一來不在香港，二來病了近半個月。
好啦！先不再交代近況，也許遲一下找一篇文章再交待吧！
今次，很開心得到好友邀請及公關的安排，我可以一嚐帝京酒店Lion Rock的三層架早午餐及中式下午茶。
遠眺獅子山的美景，長長的火車路軌，坐位十分舒適，真的很relax。那天我在Lion Rock很滿足，不止口腹之慾，而是心靈上都有所得著，謝謝同行好友的開導！相信大家見到上圖美美的Lion Rock三層架早午餐，應該很感興趣吧！想知道有什麼食品在內？一起往下看吧！
先來看看帝京酒店Lion Rock的環境，得到我高度讚賞的落地大玻璃。
靠玻璃的坐位更是有二人位，加上椅背高，談天說地時更是私隠度大增。
如果是大一夥朋友前來，當然也有開揚的選擇啦！
但讓我感到貼心之處的是，帝京酒店Lion Rock有提供嬰兒椅，立即大加分。
差點忘了跟大家說帝京酒店Lion Rock，其實是一間酒吧來的！
雖然是這樣，但下午時段都是合家歡時光，故家長不用怕帶同小朋友來囉！
很多不同款式的日本酒。
你們傻眼了嗎？對於我這位愛酒的人，我真的雙眼發光呀！不得了！
不能不得提一點，如果你是星巴克迷的話，你可以在帝京酒店Lion Rock內點星巴克咖啡。因為帝京酒店Lion Rock引入了星巴克的咖啡豆，但用的奶及咖啡機就不一樣。不過，我可以跟大家保證這邊的咖啡會讓你有＂清出於藍＂的感覺呀！可惜的就是我最心愛的caramel macchiato就未有提供，哭！希望下次來的時候，會見到它啦！
介紹了環境，起未正式講三層架早午餐及中式下午茶之先，我想加插一個Cocktail部份。Cocktail應該不少人都飲，亦有不少人醉心於此，但我今次遇上了一款我前所未見的「功夫Cocktail」呀！
「功夫Cocktail」就是由一個藥煲和公雞碗所成，承惠$198一煲一味。大家先冷靜，不要以為很貴，因為一煲是足夠二人飲的。從上圖，可以見到三款不同的「功夫Cocktail」，配上了三款不同的佐料。
也許你會有個疑惑，到底「功夫Cocktail」是什麼東東？
紅色的「功夫Cocktail」是紅酒＋草莓；
橙色的「功夫Cocktail」是清酒＋柚子；
黃色的「功夫Cocktail」是白酒＋梨子。
三款不同的「功夫Cocktail」都試完了，我自己最愛紅色的「功夫Cocktail」，飲起來很像果酒，又帶點點果肉，很適合女生飲。而我朋友就最喜歡橙色的「功夫Cocktail」，加入了抽子中和，所以清酒不再嗆喉，變得易入口得多，我自己都蠻喜歡。至於黃色的「功夫Cocktail」，就好看你喜不喜歡飲白酒，配起來會被白酒的味道帶著走，梨子的味道太淡了。
這個「醒晨之選」就是Lion rock新加入的三層架早午餐，務求讓愛high tea的你，不再局限於下午時段。三層架早午餐由早上十一時開始供應，完全就是brunch的時間，懶洋洋的weekends活動之選。大推！（一位用HK$118、兩位用只需HK$198，每位可享用咖啡或茶一杯。）
先小人後君子，由於我並不是專業的food blogger，所以我就以我自己的看法來講囉，大家不要太介意我的詞彙！先介紹一下頂層，有燕窩薑汁燉奶、雜草莓乳酪及鮮果片。
燕窩薑汁燉奶，好好吃，基本上是一口可以吃完那種，略略認為份量可以多一點點。而雜草莓乳酪就沒有很好吃，有點酸得入不了口呀！至於鮮果片，就是三層架少見的東西，所以都蠻有驚喜的。
來到中層，有煙三文魚蘋果卷、蝦餃、燒賣及鬆脆鵝肝春卷。
突然間一下子跳回中式，真的令我措手不及。事先聲明，我是一名蝦餃控，我對蝦餃是有很高要求的，這次的蝦餃真的讓我有小失望，敗筆在皮厚！至於燒賣就不錯，真的值得一試，豬肉也不會鬆散。而鬆脆鵝肝春卷，我吃起來就覺得跟一般春卷沒分別，可以入口，但就吃不到鵝肝味。反觀煙三文魚蘋果卷就有點驚喜，因為兩者配起來很新鮮呀！
看看底層有什麼，今次有黑魚子班尼迪克蛋、芝士牛角包和牛薯餅。
由於上架時，花了不少時間來拍照，所以起牛薯餅是冰冰的，暫不評價。
這個芝士牛角包真的讓我很難忘，香脆的外層，內裡的乾身芝士，很合襯。
如果來多一客芝士牛角包，我都一定可以把它食光光的。大推！
吃這個黑魚子班尼迪克蛋時候，有點小插曲，因為我意想不到它的流心程度是如此澎湃，所以弄得我食相有點怪怪。但我管不了那麼多，反正我就整顆黑魚子班尼迪克蛋都吞了，好吃到不行，你們光看相片就知道有多厲害吧！必食！
當天我早餐又沒食，而早上又去了游水，可以想得到我有多餓了吧！單單一個三層架早午餐，真的不夠耶！而貼心的公關及友人就多安排了一個中式下午茶！（兩位用只需HK$238，每位可享用咖啡或茶一杯。）
也許你會有點疑問，哪裡來這些中式食材呀？
其實以上所有的巧手點心都是來自帝京酒店的帝京軒，所以水準一流！
鮮餃與脆脆長春卷都是很不錯的食品，鮮餃用料上盛，美味可口，而脆脆長春卷就外脆內軟，可是欠點汁料，硬是覺得沒了畫龍點睛的感覺。
至於其他的點心，我可以用不過不失來形容。叉燒酥是值得一讚，因為吃得出用心製作，多層不厚的酥皮很考功夫。而蝦餃就跟上文提到的情況一樣，皮有點厚。其他就沒什麼太大的特色，始終跟一般酒樓的點心相差無幾。
來壺中國香茶的話，真的會以為自己在嘆一盅兩件呀！
可是我點的是green tea tropical，清清的茶香，可以一洗剛剛的肥膩感。至少心理上，令自己覺得沒有食胖呀！哈哈！
當朋友知道我是蝦餃控之後，立即加單！我們額外order了蝦餃、燒賣！($34/籠)
實在是太感動了！當你吃過獨立一籠；由帝京軒出品的蝦餃、燒賣，你就知道什麼是皮薄餡靚。皮薄又不露饀，晶瑩剔透的蝦肉，真的不得了！份量比層架中的蝦餃大，而鮮甜味更是無敵！蝦肉饀很多，裡頭可以找到原隻蝦肉，只是$34，真的超值！不可不吃！我個人對這籠蝦餃給予滿分！
至於燒賣，同樣用料足，入口味美，但就不及蝦餃來得感動，可能是我自己對蝦餃有偏好的原故吧！我只是覺得獨立一籠的燒賣跟層架中的相比，沒有差太多，反正就是保持水準，沒落差！好吃！好吃！
最後，個人大推帝京酒店Lion Rock的三層架早午餐及帝京軒出品的蒸籠蝦餃。
有時候，選對一個地方，會令心情都高興起來。我開始想念帝京酒店Lion Rock的落地大玻璃，美美的獅子山下。大家不要再猶豫了，快快訂桌好好享受一下美好時光。
這篇文章就到此了！下回見！
我的下午茶系列回顧：
2012年09月：- 奢華High Tea。Café Gray Deluxe X Clé de Peau Beauté -
2012年10月：- Apivita蜂蜜為題。甜絲絲High Tea去 -
2012年11月：- Cozy Corner高茶系列。西貢週日好去處 -
2012年12月：[反推介] - 花蝴蝶下的高茶系列。金鐘C'est la B -
2013年01月：- 周末高茶好時光。帝樂文娜公館FINDS -
2013年02月：從。缺 (不好意思!)
2013年03月：- 真切體會英式下午茶。Fortnum and Mason -
2013年04月：- 香港迪士尼。米老鼠的奇妙下午茶 -
2013年05月：從。缺 (不好意思!)
2013年06月：- Lion Rock打破時間規限。獅子山下與你共享時光 -
Wish you happy birthday!
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