黑白淡奶可以算是陪著我長大，茶餐廳的奶茶都必定用上黑白淡奶才可以沖出有大家回憶的奶茶，就可以知道黑白淡奶的重要地位啦！
今次的黑白淡奶活動，我們來到KitMak Cooking Studio，讓我們可以學學如何用黑白淡奶來煮出不同的食品、飲品。當天辛苦KitMak了，她一口氣煮了約二十人的份量。
事不而遲，先來一杯「麥香奶茶」。
做法很簡單：我們先在鍋中煲沸水，放入麥茶茶包及紅茶包。好了就熄火，加蓋焗約5分鐘後隔去渣滓 。接著先加迷你罐裝黑白淡奶於杯內，再加入茶湯，加糖調味，即可享用。
「麥香奶茶」很香很濃味，入口有淡淡回香，令使奶茶有一番新氣象。
這杯「麥香奶茶」會令你有一杯接一杯的慾望呢！
第一道菜是「香草士干」，KitMak把牛油切粒備用；迷迭香切碎。自發粉篩勻，下泡打粉、迷迭香、鹽及糖，加入牛油粒並搓碎成粉粒。慢慢注入適量的迷你罐裝黑白淡奶搓勻成麵糰。壓成2-3厘米厚的餅皮，靜置30分鐘，其後撒上紅椒碎，表面掃上牛奶。將鬆餅皮放入已預熱220℃的焗爐焗10分鐘即可。
我們配上果醬來吃，發現「香草士干」很鬆軟，如果每天都有一件來當早餐就好了。
下一道菜就是「海皇奶油珍寶麵包 」，平常我整白酒煮青口多，今次可以試一下奶油口味耶！想不到，也超級好味，而且很creamy呢！而剩下的奶油可以當湯飲喔！
KitMak教我們把蝦、魚肉、帶子及青口洗淨備用。待燒熱鍋，加入蒜茸爆香海鮮至半熟，下雞湯煮滾，再下迷你罐裝黑白淡奶，以生粉水埋芡，再以鹽及黑椒調味。
待材料全熟，熄火，下雞蛋慢慢攪拌，放入蛋黃並以芫茜作裝飾即可。
（煮食時，KitMak全用上Le Creuset的煲，很養眼耶！）
最後一道，本來當天是煮「日式蔬菜餅」，但KitMak對我們很好，讓我們試試新口味，她改了「韓式蔬菜餅」耶！
首先中筋麵粉加入雞蛋拌勻，逐少加入迷你罐裝黑白淡奶攪拌至幼滑。
再把甘筍切絲，椰菜切絲，加入麵糊拌勻，加入蔥粒，以鹽及黑椒碎調味。
其後，燒熱油，下一湯杓麵糊，煎至香脆及金黃色，再加上一片豬肉，反轉再煎。真的好好簡單，相信少煮東西的你都會覺得沒難度。
把黑白淡奶代替cream的「韓式蔬菜餅」，口感不變，味道簡單，但卡路里卻低了很多唷！
最後，臨走時可以跟美女廚神KitMak留合照，真的太美好了！
我很羨慕KitMak有一間如此完善的Studio，再次謝謝黑白淡奶和KitMak。︿︿
大家不妨回家都試試用黑白淡奶來作不同的食物呀！發揮創意！
》》》如需聯絡查詢，可留言或從下列方法找我吧！
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