早陣子去了JK Kitchen的開幕，得知JK Kitchen主打越南菜，而詢問之下才知道主廚是有到過越南接受訓練，所以出品的越南菜必定很有風味。
JK Kitchen位置銅鑼灣永光中心，位置十分方便就在時代廣場對面內街，相信午餐和晚餐時間一定人客滿滿。今次我試食了越式青木瓜沙律、越式炸春卷、越式粉卷、牛油雞翼、椒鹽鮮魷、越式生熟牛肉河、香辣炒虎蝦食品。食品美味，停不了口，確實令我吃到捧著肚皮離開。
我自己對越式炸春卷的印象很深，以往的越式炸春卷都是光著沾醬吃，但這款是包生菜來吃，有點像韓式的生菜包。我自己挺喜歡這樣子來吃，因為包著生菜會爽口度大增，同時間可以減去油炸的肥膩感，但又保留得到越式炸春卷的酥脆口感。蔥段、碎肉、蛋白的比例恰到好處，而且一口咬下肉汁溢出，好好吃呢！
另外一道令我記憶猶新的是牛油雞翼，我本來單純以為只有牛油味，沒想到是有配上炒過的蒜蓉，入口第一啖是滿滿的蒜蓉香，及後牛油味才慢慢出來，香脆可口。真的想起都流口水呀！
誠意推介大家到訪，真的有驚喜！在香港也可以吃到地道越南風味。
